辣炒蚬子

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用料  

1段
干辣椒 4个
2片
白糖 少许
辣酱(或豆瓣酱) 1勺
2瓣
蚬子 1斤
花椒 15粒左右

辣炒蚬子的做法  

  1. 蚬子焯水,开口就捞出来老了就不好吃了

    辣炒蚬子的做法 步骤1
  2. 准备材料:葱、姜切丝,蒜切片,辣椒根据个人喜好调量,花椒少许,辣酱1勺,白糖少许

    辣炒蚬子的做法 步骤2
  3. 热油煸炒葱姜蒜注意用小火放入辣椒花椒炒香

    辣炒蚬子的做法 步骤3
  4. 放入辣酱炒出红油注意小火怕糊,要是不粘锅可以大火

    辣炒蚬子的做法 步骤4
  5. 放蚬子,加少许白糖提鲜,大火把酱炒均匀即可!(辣酱本身就咸可以不放盐哦!)

    辣炒蚬子的做法 步骤5

小贴士

煮蚬子时一定不要离开锅,开口了马上捞出来这样蚬子才会又嫩又鲜,还有煮完蚬子要记得把水控干再炒哦,不然就成辣酱炖蚬子了!辣酱和豆瓣酱炒出来的味道不同,可以都尝试一下哦!可以喝点🍺看电视!祝你成功!

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该菜谱发布于 2018-09-27 20:59:15
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