家常泡椒土豆丝
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人做过这道菜
杨逍遥呀
对于从小爱吃土豆的我，对于土豆，也是有各种想法呀～
用料
家常泡椒土豆丝的做法
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土豆削皮，洗净，切丝。如果刀工不好，可以用削丝的工具，直接削成丝。
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用水泡一下，此步骤尽量不要避免。可以有效防止后面炒的时候粘锅或者炒成团状。
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滤干水
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大火，锅热后倒入菜籽油。
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油热后，倒入切碎的泡椒
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倒入土豆丝，翻炒
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土豆丝开始变色后，加入盐，根据各人口味调整，简直先少放盐，后面要起锅的时候，尝一下，如果盐味不够再加，可以避免新手炒菜炒盐的情况。
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当土豆丝完全变色，且变软后，准备起锅。
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起锅装盘，配白米饭，棒极了～
小贴士
炒土豆丝，建议一定要用水泡一遍，避免糊锅～特别是不怎么下厨的朋友，超级有效～
