软糯清新的冰皮月饼

称好所有的粉皮用到的材料，混合过筛，如果不过筛，用筷子搅拌均匀也可以

加入牛奶后，继续搅拌均匀，直到无颗粒状！

粉浆最好过筛到另一个盘子，这样会更细腻！隔水蒸20分钟，直到没有流动的生浆！

同时还要炒一点糯米粉，当手粉用！

在蒸粉皮的时候，利用时间炒制紫薯馅！

蒸好的粉皮拿出来搓成细腻的面团冷却待用！我的粉皮为了颜色更艳丽一部分是加入紫薯汁，把粉皮切开，每个称40克待用，把馅料分开，每个称40克，因为我的模具是80克！这个得根据自己的模具的大小来确定粉皮和馅料的重量！

打模前，往模具撒点手粉防粘，脱模比较方便！

出来的成品，是不是好漂亮？

放入吸塑盒，打包好！送亲戚送朋友，都是一份充满情谊的礼物！