萝卜丝鸟巢饼

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口感有点像小时候最爱的油墩子,少油不腻,当之无愧的快手早餐

用料  

食材
白萝卜 1/3根
胡萝卜 1/3根
普通面粉 约25g
鸡蛋 1个
小葱 一小把
调味
两小勺
现磨黑胡椒 适量

萝卜丝鸟巢饼的做法  

  1. 准备好食材

    萝卜丝鸟巢饼的做法 步骤1
  2. 将红白胡萝卜切丝,小葱切小段

    萝卜丝鸟巢饼的做法 步骤2
  3. 红白胡萝卜装盆放两小勺盐,用手抓拌均匀腌制出水

    萝卜丝鸟巢饼的做法 步骤3
  4. 在萝卜出水这段时间,两勺油烧热,将葱段倒入,煸香备用

    萝卜丝鸟巢饼的做法 步骤4
  5. 约5min左右,萝卜丝出水完毕,沥干多余水分

    萝卜丝鸟巢饼的做法 步骤5
  6. 加入鸡蛋、面粉和葱油

    萝卜丝鸟巢饼的做法 步骤6
  7. 搅拌均匀至无干粉

    萝卜丝鸟巢饼的做法 步骤7
  8. 将A4box调至MED档预热,在六圆盘上刷上植物油

    萝卜丝鸟巢饼的做法 步骤8
  9. 调至LOW档,将萝卜丝放入圆盘中,中间空出

    萝卜丝鸟巢饼的做法 步骤9
  10. 准备鸡蛋或者鹌鹑蛋

    萝卜丝鸟巢饼的做法 步骤10
  11. 打在萝卜丝中间

    萝卜丝鸟巢饼的做法 步骤11
  12. 盖上锅盖,调至MED档

    萝卜丝鸟巢饼的做法 步骤12
  13. 约3min左右,生蛋凝固焖熟

    萝卜丝鸟巢饼的做法 步骤13
  14. 表面撒上一些现磨黑胡椒

    萝卜丝鸟巢饼的做法 步骤14
  15. 出锅

    萝卜丝鸟巢饼的做法 步骤15

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2018-09-28 09:49:52
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