双色奶昔布丁

1 人做过这道菜
接了一个活动,需要把对方公司产品用于制作甜品,于是就做了这个奶昔布丁,没想到颜值口味都在线。记录一下,免得猪脑子一转头就忘了比例。

用料  

香草(草莓或巧克力)奶昔粉 25克
全脂奶粉 10克
蛋白粉 10克
10克
吉利丁片 7.5克
热水 250克

双色奶昔布丁的做法  

  1. 将吉利丁片放冷水中泡软

  2. 将其余材料搅拌均匀,做成奶昔液

  3. 温度降到60℃左右,将泡软的吉利丁片放到混合奶昔中,搅拌均匀,过滤一下

  4. 倒入容器中,放冷冻室10分钟凝固,等待凝固的时候,做其他口味奶昔,重复刚才的步骤

  5. 10分钟后,取出凝固的奶昔布丁,再导入其它口味奶昔,做成双色奶昔布丁

    双色奶昔布丁的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2018-09-28 16:40:40
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