鸡翅切三角，加食盐，料酒抓匀腌制一个小时。
炸鸡翅，油锅七成热后炸至金黄，复炸一遍。
调料汁:生抽，香醋，食盐，白砂糖，淀粉搅拌均匀备用。
油热后依次炒花椒，干辣椒，蒜，姜炒出香味，倒入鸡翅翻炒，倒入备好的料汁，翻炒一下放入香葱段就可以出锅了。
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