藕洗净削皮，切成薄片。蒜切末，姜切丝，葱切细丝。
热锅倒油，中火爆香几粒花椒，然后捞出扔掉。放姜丝葱末炒香。
藕片放入锅中，转大火翻炒。
加入少许白糖，白醋，生抽，盐调味，再翻炒片刻。出锅前放入葱丝和少量白醋翻炒，装盘放少许芝麻点缀。
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我信异想才有日会天开
