椰奶冻

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这个量的成品是4个米老鼠外加半饭盒,中型饭盒。

用料  

椰浆 200克
奶油 130克
牛奶 230克
细砂糖 50克
吉利丁片 3片
椰蓉 少量

椰奶冻的做法  

  1. 吉利丁片3片剪成小片用凉水泡上。

  2. 除了椰蓉和吉利丁片的其它材料一起放小奶锅里,用最小的火煮,边煮边搅拌,糖全融化后,捞出泡软的吉利丁片放入,继续搅拌,全融化后即可关火。放温后倒入容器放入冰箱冷藏至凝固即可。

    椰奶冻的做法 步骤2
  3. 用漂亮的模具做就不用撒椰丝。用饭盒做就切小块后裹椰丝,就是好吃的椰奶小方了。

    椰奶冻的做法 步骤3

小贴士

最后的温度是稍烫,千万别烧开啊,只要都融化了就可以了。

这个做着很快,十几分钟就进冰箱了。🤗
配方也不必很严格,多点少点都无所谓。但奶油太多会腻。
 
该菜谱发布于 2018-09-28 20:41:43
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