桂花糯米藕
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人做过这道菜
墨韵江南
女儿在宁波上的大学。一次暑期回来想吃糯米藕。那时，藕在北方还是很少见的，所以不知道这是一道什么样美食。还好，当时我们在省城哈尔滨的一个美食广场发现了这道菜。见过庐山真面目了，我就答应女儿我一定学会。以后，每逢过年时，我都会做一道糯米藕，取名为甜甜蜜蜜
用料
桂花糯米藕的做法
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糯米提前泡好
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将藕的一端切开，用筷子将米灌进孔中
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耐心一点啊
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灌好一个
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用牙签将切下的部分固定，如图
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放进电饭煲，煮2个小时。高压锅快一些，四十分钟就可以。
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取 出切片
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另起锅，加少许水，放入冰糖，小火煮到糖粘稠，加入桂花。淋到切好的藕片上即可。香甜可口的糯米藕做好了。
小贴士
米一定提前泡水。藕要选九孔的糯，我喜欢短粗的。
