虫草老鸭汤

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关于虫草的烹饪,有几点写在前面,有啥疑问的没解决的也可以联系我(微信:jizhan03):
1.虫草我用的是西藏那曲的冬虫夏草,不同地区的草长得不太一样,功效也有差别;
2.我个人比较建议虫草煮水饮用,而不是泡;
3.如果你自己不太适应虫草,可以打粉;
虫草本身水挺深的,除了产地混货,还有断草、掺铅这些手段,大家挑选的时候一定要注意,也可以联系我(微信:jizhan03)交流,很乐意和你分享我的虫草经验。

用料  

老鸭 1只
冬虫夏草 3-5根
红枣 适量
枸杞 适量
老姜 3片
大葱 3段

虫草老鸭汤的做法  

  1. 清洗虫草

    虫草老鸭汤的做法 步骤1
  2. 葱姜切片

    虫草老鸭汤的做法 步骤2
  3. 老鸭切块加料酒腌制

    虫草老鸭汤的做法 步骤3
  4. 老鸭焯水

    虫草老鸭汤的做法 步骤4
  5. 锅中放葱姜虫草红枣,水烧开后,加入老鸭

    虫草老鸭汤的做法 步骤5
  6. 水烧开后,转文火烧2小时

    虫草老鸭汤的做法 步骤6
  7. 加入少许盐,出国,完成啦

    虫草老鸭汤的做法 步骤7

小贴士

1.虫草虫草,虫和草一起,有草补阴虫补阳的说法,所以不要分开来吃;
2.虫草除了男性可以吃,女性也可以吃,备孕人群吃特别好,时间跨度上讲秋冬季节最好,这里就不细讲了,可以加我微信(Jizhan03)交流;

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2018-09-29 16:38:16
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