冰淇淋奥利奥雪糕蛋糕

Name: 冰淇淋奥利奥雪糕蛋糕
Ingredients: 冰淇淋酱材料：; 13克白巧克力（可可百利）; 130克淡奶油; 16克马斯卡彭; 可可戚风蛋糕底材料：; 牛奶40g 色拉油40g + 糖10g 蛋黄4个 可可粉5克+低筋筋面粉40g 蛋白4个+糖20克; 可可戚风蛋糕做法：参考《戚风方盘蛋糕》; 咸奶油装饰：; 冰淇淋酱150g; 淡奶油260g; 砂糖32g; 盐2g; 组装：; 蛋糕片+奶油+蛋糕片+奶油+装饰表面小零食

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红太狼大大

大人小孩都赞的味道，以下是4个的量

用料

冰淇淋酱材料：
白巧克力（可可百利）	13克
淡奶油	130克
马斯卡彭	16克
可可戚风蛋糕底材料：
牛奶40g 色拉油40g + 糖10g 蛋黄4个可可粉5克+低筋筋面粉40g 蛋白4个+糖20克
可可戚风蛋糕做法：参考《戚风方盘蛋糕》
咸奶油装饰：
冰淇淋酱150g
淡奶油260g
砂糖32g
盐2g
组装：
蛋糕片+奶油+蛋糕片+奶油+装饰表面小零食

冰淇淋奥利奥雪糕蛋糕的做法

冰淇淋酱做法：
A、吉利丁片浸冰水泡软待用；
B、白巧克力隔热水融化；
C、马斯卡彭隔热水融化后，倒入淡奶油，加热至50℃；
D、将B中白巧克力倒入C中
E、将吉利丁片取出放入D中搅拌均匀，全部过筛后搅拌均匀放凉后放冰箱冷藏
戚风蛋糕底：省略
咸奶油做法：
所有材料混合打发，装入裱花袋
组装：
蛋糕片+咸奶油+蛋糕片+咸奶油+奥利奥饼干+撒奥利奥粉