四季豆去头尾，切成一厘米宽的小段，放在滚水中焯几分钟。豆类不太容易熟，要稍微多一点时间。水里放一点点油 让豆子能保持清脆。
焯水后把豆子捞起，迅速放入冷水中浸泡，让豆子爽脆些
大蒜切片，锅中烧热油，加入蒜瓣爆香。把豆子扔进去翻炒一会儿，加入适量酱油、糖和食盐，再翻炒均匀，豆子略微有焦糖色，尝一下味道差不多，就可以起锅啦~脆嫩有酱香~
上传你做的简易版干煸四季豆
扑通酱
