无油无糖快速做绿豆泥和绿豆浆

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一直有两个疑惑,绿豆泥的方子大部分都加超多油超多糖,而且炒干超费事还粘锅。还有一个是豆浆机做出来的豆浆都超稀,没有便利店买的浓厚,水放的少就容易糊(;´Д`A
这次不经意之间把两个问题都解决啦(/ω\)
而且可以消耗炼乳哟~

用料  

脱皮绿豆 2杯
炼乳 2勺

无油无糖快速做绿豆泥和绿豆浆的做法  

  1. 脱皮绿豆洗净,放饮用水放冰箱泡一整晚

  2. 把绿豆当作米饭,在电饭锅煮熟。搅拌均匀就是一锅绿豆泥

  3. 在锅里加炼乳搅拌均匀,然后趁热把绿豆泥舀出来,有些绿豆泥会粘在电饭锅内壁,加饮用水,搅拌均匀,搅拌机打一下,就是超浓厚的绿豆浆

  4. 找个尽可能大的盘子上放油纸,舀出来的绿豆泥平铺在油纸上,微波炉叮1分钟。拿出来搅拌一下,让湿润的一面朝上,再叮半分钟即可。视家里的微波炉而定,功率比较大的半分钟半分钟的叮

  5. 我这次是一半做的比较湿润,可以加水或者牛奶做成绿豆浆。一半做的比较干可以做馅料。

小贴士

我喜欢奶味重一点的,所以加的是炼乳~因为炼乳本身又有奶味又比较甜,后期蒸发又会减少水分,所以一次性不要加太甜,我觉得两勺有点偏甜哈哈。可以在进微波炉之前尝一尝调一下口味哈~
不喜欢奶味的可以加砂糖,流程一样的哈~
 

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该菜谱发布于 2018-09-30 09:27:35
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