一次发酵的哈雷面包
8.8
综合评分
24
人做过这道菜
二级甲等美女
这个方子来自《人气面包在家做》！有时间的宝宝们二发吧！组织肯定比一发的细腻的！
用料
| 面团 | |
| 高筋面粉： | 300克 |
| 黄油： | 42克 |
| 奶粉： | 12克 |
| 细砂糖： | 70克 |
| 盐： | 3克 |
| 酵母： | 5克 |
| 鸡蛋： | 30克 |
| 水： | 120克 |
| 哈雷酱： | |
| 色拉油： | 30克 |
| 细砂糖： | 36克 |
| 鸡蛋： | 33克 |
| 低筋面粉： | 36克 |
| 玉米淀粉 | 6克 |
| 香草精 | 几滴 |
| 黑巧克力： | 适量 |
一次发酵的哈雷面包的做法
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细砂糖加水搅拌融化，加入鸡蛋，加盐，奶粉，高粉，最后在高粉上挖个坑，把酵母放进去，面包机揉一个程序！（二十分钟）
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加入软化好的黄油，再走一个程序！能拉出较厚的膜就可以了！这是加完黄油25钟的样子！
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不用发酵，一发省了，直接拿出来分割整形就行！我分了6个，差不多96克一个！
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滚圆，入烤箱发酵！烤箱里加一碗热水！因为没有一发，所以发酵时间比较长，还有现在长春真的挺凉的，我用了90分钟才发酵到原来两倍大！
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开始做哈雷酱，鸡蛋加细砂糖，植物油用电动打蛋器打散，加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉，滴几滴香草精，打到无干粉，拉起打蛋器，炼乳状低落就可以了，装裱花袋备用！巧克力拿了5颗（法芙娜）放裱花袋，放到温水里慢慢融化！
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把哈雷酱一圈一圈挤到面包胚上，然后把巧克力裱花袋减个小口，也一圈一圈挤上去！
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用牙签画出自己想要的花纹就可以了，放入烤箱预热好的烤箱，中下层，上下火150度，25分钟！我家烤箱32L的比较小，所以温度比较高，原方是190度，15分钟！所以自己斟酌吧！
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蜘蛛网！
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出炉后放至常温，密封保存！
小贴士
我用过好时巧克力糖浆做过，比较稀，都糊到一起，没有纹路了！所以这次用的巧克力，效果很好！
