上汤娃娃菜~(我心中的完美汤菜!)

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超级适合小朋友吃,大人也很爱的一道汤~

用料  

娃娃菜 2颗
小米 一把
皮蛋 1颗
咸鸭蛋 1颗
番茄 1颗
火腿肠 1根
大蒜 2瓣
菜籽油 适量
小葱 1根

上汤娃娃菜~(我心中的完美汤菜!)的做法  

  1. 娃娃菜洗干净,然后切成长段;

    小米洗干净。

    上汤娃娃菜~(我心中的完美汤菜!)的做法 步骤1
  2. 咸鸭蛋和皮蛋切碎,火腿肠切细条,番茄切小块,大蒜切碎;

    锅里倒少许油烧热,倒入切好的配料,翻炒爆香。

    上汤娃娃菜~(我心中的完美汤菜!)的做法 步骤2
  3. 加入水和小米煮开,再调小火把汤熬到浓郁的状态。

    上汤娃娃菜~(我心中的完美汤菜!)的做法 步骤3
  4. 加入切好的娃娃菜,煮软。

    上汤娃娃菜~(我心中的完美汤菜!)的做法 步骤4
  5. 加入切好的火腿丝,煮1分钟~

    上汤娃娃菜~(我心中的完美汤菜!)的做法 步骤5
  6. 加入切好的葱花,拍照~

    上汤娃娃菜~(我心中的完美汤菜!)的做法 步骤6

小贴士

1,如果没有皮蛋可以只用咸鸭蛋,汤会变得浓郁就是因为咸鸭蛋和小米。

2,汤的时间一定要熬够,熬到所有配料都融化在汤里,否则就是清汤寡水。

3,火腿肠没有可以不用,不重要。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2018-09-30 16:38:59
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