藜麦 | 1杯(200g) |
水 | 2杯(500ml) |
连奴豆罐头 | 一罐400g的 |
圣女果(有条件的话选择不同颜色混合) | 425g |
红皮洋葱 | 1个小的,细细剁碎 |
南瓜子 | 2大勺 |
葵花籽 | 2大勺 |
松子 | 2大勺 |
加仑干 | 77g |
新鲜欧芹叶 | 8g |
芫荽叶 | 8g |
柠檬汁 | 2大勺 |
橄榄油 | 2大勺 |
菲达芝士(Feta) | 100g |
巴旦木碎 | 31g |
把藜麦倒入细网筛网,对着水龙头冲干净后倒入锅中,再倒入水煮开,减小火盖盖煮15分钟左右,直到藜麦煮软。沥干,稍稍放凉。记住这个比例:用任何容器称量,藜麦:水=1:2。当然咯,藜麦要装到和杯口平齐,多了少了都量不准了。
一罐400g的连奴豆罐头沥干,和425g圣女果、1个细细剁碎的小红皮洋葱、2大勺南瓜子、2大勺葵花籽、2大勺松子、77g加仑干、8g新鲜欧芹叶、8g芫荽叶,再淋上2大勺柠檬汁和2大勺橄榄油搅匀,顶上撒上100g掰碎的菲达芝士和31g爆香的巴旦木碎。
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