香辣烤鸡(马来西亚风味)

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今天我用空气炸锅做了这个马来西亚的香辣烤鸡,鸡肉很香很入味。其实真正的做法是用炭火烤制,香料和皮烤到微焦,香气四溢,下饭得很啊。。。

用料  

鸡肉 半只
辣椒粉 1汤匙
黄姜粉 1小茶匙
咖哩粉 1汤匙
糖/蜂蜜 1汤匙
辣椒酱 1汤匙
番茄酱 1汤匙
香茅,小葱,姜,蒜 全部切碎大概各1汤匙
少许
食油 1汤匙
黑胡椒粉 少许

香辣烤鸡(马来西亚风味)的做法  

  1. 把鸡肉切小块,然后把全部材料加入鸡肉块腌制。放入冰箱腌制30分钟或隔夜更入味。

    香辣烤鸡(马来西亚风味)的做法 步骤1
  2. 腌制好后,摆放空气炸锅里。温度调180℃ 烤12或15分钟。

    香辣烤鸡(马来西亚风味)的做法 步骤2
  3. 若觉得鸡肉不够熟,再放入烤5分钟即可。

    香辣烤鸡(马来西亚风味)的做法 步骤3
  4. 拨开检查是否熟透。

    香辣烤鸡(马来西亚风味)的做法 步骤4

小贴士

1. 我烤制时间大概13分钟,鸡肉大小烤的时间不一样。
2. 若没有时间腌制,材料和鸡肉搅均可以直接入空气炸锅烤制了。味道不会差太远。
3. 辣度自行调整,可以吃辣就放多的辣椒粉吧。
4. 没有空气炸锅可以用烤箱,时间就长一些。中间需要翻转一次。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

香辣烤鸡(马来西亚风味)相关分类

该菜谱发布于 2018-09-30 22:36:24
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