杏鲍菇洗净,切薄厚均匀的片。
均匀的裹一层面粉,并抖掉多余的面粉。
裹好面粉的杏鲍菇再裹一层鸡蛋液。
裹好蛋液的杏鲍菇再裹一层面包糠,并抖掉多余的面包糠。
锅里放油,中小火炸至金黄出锅,可蘸番茄沙司或椒盐。
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