四季汤之药膳骨头汤

作为地道的广东人，汤是必备的。为大家推荐的这一道四季/男女老少都可以饮用的汤，汤香甜、肉滑。每样作料都有着它自身骄傲的功效。
沙虫，滋阴降火、健脾利尿、清肺止咳、美容养颜。
黄芪，甘微温，有托毒生肌、补气固表的功效，对中气下陷、自汗、水肿、溃疡久不收口疗效显著；
党参，甘平，其功效为补中益气、养血，可以治疗脾气虚证、气血两亏等；
枸杞子，甘平，功效为滋阴养血、益气名目，主要治疗腰膝酸软、视物模糊、肝肾不足；
红枣，甘温，功效是养心安神，可以治疗脾胃虚弱、失眠、烦躁等。
无花果，功效润肠通便，健胃消食，防癌抗癌等。
陈皮，具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效等
姜是家中常备的一味原 料。姜和煲汤是密不可分 的，当你翻看这本书的汤谱 时，一定会发现，基本上所有的煲汤菜谱中，都有姜的身影。它能非常有效地去除肉类中的腥味，使汤更加美味。