酱香烤鱼
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人做过这道菜
feiflylu
抖音上看到的，是炭火烤鱼，我用烤箱烤，改良了一下，照着上面做了觉得挺好吃，写成菜谱，记录下
用料
酱香烤鱼的做法
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撒少量的盐，倒料酒，腌制20分钟
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酱料：洋葱，葱，蒜泥，芹菜，辣椒，都切丁。
锅里放油，多一些油。
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郫县豆瓣酱，六月香豆瓣酱，炒出红油
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放入切好的丁，翻炒
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加入水，小火煮一会
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加点糖，提味，可以放着喜欢吃的蔬菜，比如土豆，金针菇，煮一会
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锡纸上刷上油
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放入鱼，包起来，烤箱220度，烤20分钟
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烤好的鱼放在烤盘里
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放入炒好的酱料，香菜葱，再烤10分钟
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特别好吃
