芒果流心娃娃芝士蛋糕

1. 准备三片海绵蛋糕，根据模具大小修成大中小尺寸，最大的刚好可以放进模具。
2. 150克芒果蓉用适合的碗或将圆形模具冷冻成一片。
3. 奶油奶酪室温软化，搅打顺滑后加入糖、柠檬汁、剩余的芒果蓉以及吉利丁液，继续搅打均匀后拌入打发的奶油即成芒果奶酪糊。
4. 模具最好先垫一层保鲜膜，倒入部分芝士糊，放入最小的那片蛋糕；再倒入部分芝士糊放入冷冻的芒果蓉块，再倒入芝士糊，放中等尺寸的蛋糕片；再倒入芝士糊铺上芒果粒，接着把剩余的芝士糊倒入抹平，最后放上剩余的那片蛋糕，入冰箱冷藏至第二天。
5. 取出定型好的蛋糕，脱模，插入娃娃，按自己喜好裱花做造型装饰。

开动😋