凉拌柠檬鸡爪（超级好吃又好看哟）
7.4
综合评分
56
人做过这道菜
陌颜8
用料
| 鸡爪 | 500克 |
| 姜 | 5片 |
| 大蒜 | 1个 |
| 香菜 | 6根 |
| 柠檬 | 1个 |
| 洋葱 | 一个 |
| 小米椒 | 8个，喜欢吃辣的可以多加，不吃辣的可以减少 |
| 泡椒 | 8个，喜欢吃辣的可以多加，不吃辣的可以减少 |
| 黑米醋 | 半碗（我用的是海天黑米醋，酸酸甜甜） |
| 酱油 | 半碗 |
| 香油 | 2勺 |
| 白糖 | 3勺 |
| 冰水 | 一瓶（我用可乐瓶装起来冰冻） |
| 料酒 | 4勺 |
凉拌柠檬鸡爪（超级好吃又好看哟）的做法
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所有材料清洗干净
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鸡爪去掉指甲，切成三块，水烧开加入酒和姜片煮5-8分钟左右
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鸡爪捞起来冲洗干净，然后放入冰水泡8-10分钟左右，再捞起来控干水分备用
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把所有配料切好，柠檬切一半，另一半挤出来备用（柠檬籽去掉，要不然泡久会发苦）
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把黑米醋酱油香油那些调料准备好
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把配料都倒进盆子里，然后把调料也放进去
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把配料和调料搅拌均匀，试一下是否够味，不够可以适当添加酱油或者黑米醋
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倒入控干水分的鸡爪
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所以的食材搅拌均匀，调料汁要没过鸡爪，不够可以再添加黑米醋
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然后就用保鲜膜盖好密封起来（有密封罐的也可以）
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做好后放进冰箱里冷藏2小时左右然后拿出来翻一下，让它们更加入味好上色，也可以吃了，如果像我一样喜欢更加入味的可以随我一样放一个晚上在吃，口感感觉好，骨髓都是香喷喷的
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可以开吃了，是不是看着很好吃的样子？😊😊😊偷偷的告诉你们，吃起来非常的爽口，而且超级入味哦！喜欢的朋友们赶紧行动起来吧！😘😘😘
小贴士
最后再嘱咐一遍，柠檬一定要去籽，不然泡久会发苦，影响口感！切配菜那些要跟切生食的那些分开，不然容易滋生细菌，或者用开水烫过刀和砧板再切！
