番茄土豆猪骨汤
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人做过这道菜
Piashang
天冷的日子
一碗热烫烫带着沙沙土豆口感的浓郁番茄汤
配上一碗米饭🍚
开胃又暖胃
⚠️出租屋条件有限，因为我用的电饭锅，煮的时间较长。普通煮锅/砂锅时间减半，炖骨头半小时，加入土豆15分钟左右，再加入西红柿20分钟就足够了。要是有高压锅时间就更短了。
一碗热烫烫带着沙沙土豆口感的浓郁番茄汤
配上一碗米饭🍚
开胃又暖胃
⚠️出租屋条件有限，因为我用的电饭锅，煮的时间较长。普通煮锅/砂锅时间减半，炖骨头半小时，加入土豆15分钟左右，再加入西红柿20分钟就足够了。要是有高压锅时间就更短了。
用料
番茄土豆猪骨汤的做法
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猪骨冷水下锅，加两片生姜，盐，料酒去血水
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去完血水的猪骨，放入电饭煲，把桂皮八角花椒，两片姜两瓣蒜放入，加热水，煲汤模式，1.5小时
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1.5小时后，土豆切大块，加入电饭煲，煲汤模式半小时
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西红柿划十字，加热水没过，十分钟，去皮，切块
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锅里葱姜蒜爆香，加入西红柿大火翻炒，加一勺盐，一勺生抽，两勺番茄酱翻炒至如图。将电饭锅里的土豆猪骨汤倒入（花椒大料桂皮可以去掉），小火至少20分钟，加盐调味。
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根据喜好放入葱花香菜，开吃！
小贴士
骨头最好是猪脊骨，虽然肉少，但是香。
也可以换成牛腩，番茄土豆牛腩汤，也是美的。
食谱里的勺，都是喝汤的小铁勺，一平勺。
也可以换成牛腩，番茄土豆牛腩汤，也是美的。
食谱里的勺，都是喝汤的小铁勺，一平勺。
