生晒鱼干
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人做过这道菜
Leo004
秋风起，吃腊味！腊味有好多种，呢次试下生晒鱼干（罗非鱼）。PS：鱼类看个人喜欢，我喜欢罗非鱼骨少点！
用料
生晒鱼干的做法
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买买买！鱼一开二，这样容易晒干
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用清水冲洗干净，再切几刀，这样鱼肉更容易晒干。
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鱼晾干水后，再过一次温水，然后用盐，白酒，酱油进行腌。大概腌一、二小时。就可以穿绳拿去晒晒晒！
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鱼，这样切的。毕竟罗非鱼肉比较肉厚。
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第三天，晒晒晒！
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晒晒晒！吸引了一只黄蜂来！！
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第四天！继续晒晒晒！
晒到鱼干身就可以吃了！
小贴士
1.清洗过的鱼最好用凉了的热开水过下，这样无甘容易生虫。
2.一定要有北风才能晒晒晒！天气不好或转南灯要放急冻。
3.晒好的，可以放急冻藏放。
2.一定要有北风才能晒晒晒！天气不好或转南灯要放急冻。
3.晒好的，可以放急冻藏放。
