美味炸里脊

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简易版小酥肉,美味炸里脊

用料  

猪里脊 500克
淀粉 适量
10克
鸡蛋 1个
花椒 适量

美味炸里脊的做法  

  1. 把猪里脊切成条状。注意垂直纹理切,方便吃。

  2. 把花椒放在锅里用小火炒一下,注意别炒糊了。炒好的花椒用擀面杖干擀成碎末。

  3. 把盐和花椒全部倒入里脊肉里面腌制20分钟左右。

  4. 往里脊肉里面加入适量的面粉,确保里脊肉全部被面粉包裹。

  5. 油锅烧热,然后把被面粉包裹住的里脊肉倒入油锅内。炸至两面焦黄即可捞出。

小贴士

1. 炒花椒的时候火不要太大,别把花椒炒糊了
2. 捞出里脊肉的时候可以在碗里垫一个厨房纸巾这样可以把油吸干。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2018-10-02 20:17:04
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