停不下来的金枪鱼蔓越莓芝士面包

中种准备：面包中种材料混合均匀，揉成团，现在23-24度室温条件下，附保鲜膜静置30分钟至一小时，移置冰箱冷藏，让它安安静静地去膨胀。我一般是晚饭后准备，第二天下午用。刚好满足17小时。

内馅：蔓越莓提前一天清洗、浸于朗姆酒内备用，金枪鱼用筷子压成小块，但不要太小哦～洋葱、车达芝士切成粒，混合以上材料，可选择加入一勺浸泡金枪鱼的植物油味道会更好些。

制作面包：混合黄油以外的面包主体材料，中种剪成小块一起揉（我比较懒都是整个扔到面包机里），揉至扩展加入黄油（因为面包机揉面过程会发热，所以黄油不需要提前软化，冻硬状态直接切成小丁加进去还可以降降温），出手套膜停止揉面，拔掉电源盖盖子默默膨胀。

发至两倍大取出排气，分成2份。面团冷静十分钟。赶开包馅，整形什么的……橄榄形、圆形随意，反正都无法阻挠它的美味。

烤箱二发，开启发酵功能，可喷壶喷水加大湿度，大概半小时至40分钟，发酵合适，取出面包，表面刷牛奶，撒燕麦片装饰。

开始预热烤箱。我的烤箱是上火160，下火150度，用量做两个烤制20分钟左右即可，一般来说，闻到香味五分钟后就可以关火了。