醋溜豆芽

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小时候姥姥做的炒豆芽很怀念,酸甜可口是印在脑海里的味道。

用料  

豆芽 一盘菜量
少许
🌶️ 一只
一勺
酱油 少许
葱姜 适量
花椒 几颗
多放点

醋溜豆芽的做法  

  1. 花椒炸出香味变黑捞出扔掉,留锅里的油加热放进葱花姜丁煸香

    醋溜豆芽的做法 步骤1
  2. 炒至金黄放豆芽

    醋溜豆芽的做法 步骤2
  3. 先放醋~我喜欢多放醋~然后翻炒

    醋溜豆芽的做法 步骤3
  4. 放酱油炒蔫了放辣椒丁、盐、糖

    醋溜豆芽的做法 步骤4
  5. 炒蔫基本可以出锅,没有吃完再回锅味道都浸入了。

    醋溜豆芽的做法 步骤5

小贴士

辣椒也可以起锅的时候和葱姜一起放。
 
该菜谱发布于 2018-10-03 12:47:57
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