锅内加冷水，几片生姜，加入牛筋焯，捞出洗净
将焯好洗净的牛筋倒入高压锅，加糖、盐、料酒，加水（没过牛筋），大火烧开后，转小火30分钟。还可以再加八角香叶（我没加香料）。
撒些葱花出锅装盘。（出锅前也可以加入山药等配菜再烧几分钟后出锅，就是牛筋山药汤了）
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123自自自
