韭菜洗净切小段,加入适量盐、油调味拌匀;
饺子皮3片如图叠好,铺上韭菜;
饺子皮如图上折一次,再下折一次;
然后延长轴卷好,如图立起来;
压扁,轻轻用擀面杖擀开;
下油锅小火把两面煎至金黄即可。
成品。
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