青菜烫水(时间不要长)取出立即浸冷水并沥干;
手工切碎,或者把青菜切成3段,放进小美主锅,6秒/速度6切碎,倒出沥水备用;
香菇,入主锅3秒/速度5切碎;
豆腐干,入主锅3秒/速度4切碎;
加入前面的青菜、糖、盐、油、白胡椒粉,30秒/反转3速混合;
主锅放150克水,酵母3克,糖5克,2分钟/速度3,融化酵母:加300克粉,30秒/速度3混合;2分钟揉面;
分割30克/面团;
包18个褶子
等待发酵30分钟左右,看到微微变大就可以蒸了;主锅放600克水,温度V/速度小勺,蒸汽上来蒸15分钟;
趁热享用~~