多种花样馒头（制作，详细步骤图片做法）

（1）裙子馒头

1，取30克白面团排气，揉光滑，擀圆，里面加入适量豆沙馅，包裹好滚圆，取15克紫色面团排气揉光滑，擀圆用波浪花纹按压，用竹签按压，用同样方法做两个放在圆面团上面，用翻糖工具在中间压一下，如图做法。

用6到8克的面团，排气揉光滑擀平一些，用心形模具按压，放在中间，取适量紫色面团排气揉光滑，擀平用小花朵模具按压，粘在心形周围，，后面不粘，取适量紫色面团做蝴蝶结粘在后面就可以了，漂亮的裙子馒头完成，做好后，发酵，发酵好了上锅蒸12分钟，蒸好等3到5分钟接锅就可以了。

（2）漂亮可爱的雪人蛋糕馒头，蛋糕面团取100克排气滚圆擀圆，用模具按压和裙子做法压法一样，在用同样方法在做一个，在一个面团中间放豆沙馅，在放上一个圆面团，用叉子按压边压一圈，用白面团排气揉光滑擀平，用雪花模具按压粘在蛋糕上，雪人身体32克排气滚圆，腿部2克，揉成椭圆形粘在下面，手2克搓成长椭圆形粘在两边，用紫色10克排气做外衣粘在上面，用白色和紫色做胡蝶结粘在上面就可以，头部22克，取10克排气擀平做帽子粘在上面，取白色排气搓长条粘在紫色帽子边上，用刮板按压竖印一圈，用绿色和白色做花粘在帽子上，黑色和白色做眼睛粘在上面，白色做鼻子，取适量白色擀平做两个粘在脸部两侧，在抹点儿红曲米粉，鼻子上抹一点儿就可以了，用工具按压嘴就可以了，头部和身体分开蒸，发酵好了中大火蒸18分钟，蛋糕体面团大，时间短不熟，蒸好等3到5分钟接锅就可以了。

（3）心形饼干馒头

取90克面团排气揉光滑，擀平，用心形模具按压三个心形形状的馒头，然后蓝色10克白面团加入蝶豆花粉适量揉成蓝色面团，用花型模具，三个大小不一样压三多花，粘在右边，剩下的揉成团，擀平在压粘在上面就可以了，紫色面团用量八克，做三个蝴蝶结粘在上面就可以了，最后用白面团做点点粘在蝴蝶结上就可以，三个心形饼干馒头完成，发酵好，上锅蒸12分钟就可以，蒸好等3到5分钟接锅就可以了。

（4）海狮小馒头

100克面粉玉米油3克，酵母1.2克，白糖5克，水48克揉长光滑面团，取18克白色团加入碟豆花粉揉成蓝色，1.5克加入黑可粉揉成黑色。

取40克排气搓揉圆形，整形搓揉椭圆形，下面手指揉细，用剪刀剪开，用翻糖工具压扁，刮板也可以，用剪刀在上面两侧剪手部，按压扁就可以，取4克蓝色面团搓揉排气擀长条，用剪刀剪成图片样子。

粘手部下面，取白色面团适量搓揉搓细粘在蓝色下面，取白色面团适量擀平用模具压圆形。

粘在上面，取蓝色适量搓揉圆形，取适量擀平围一圈粘好，取蓝色做带子结如图做法，先把它粘在头部右侧，再粘蓝色帽子，海军帽就做好了，然后用大小圆形，做大的两个，小的三个粘在上面如图做法就可以，按同样方法做后两个，面团有余量不多，做个圆馒头就可以，我做了两个没有帽子的一个有的，怎么做都可以发酵好了，中火蒸13分钟就可以，蒸好等3到5分钟接锅就可以了。

（5）圣诞熊馒头做法

面粉用量一百克中筋揉光滑面团，取25克揉白面团加适量红曲粉揉成粉红色面团，绿色2克面团白色加入菠菜粉揉成绿色，我揉了10克多揉了一些用模具压了圣诞树叶，黑色1.5克白面团加入黑可粉揉成黑色，备用。

取40克白色面团排气搓揉成圆形，然后如图样子搓揉成椭圆形，手0.6克做一个搓揉长2.5厘米如图样子按扁粘在两侧如图粘法，腿1.5克一个揉搓长3厘米一个粘在最下面，粘好就可以。

红色取8克面团排气搓揉擀长11厘米的长度，擀的宽度大了可以切割下来一点儿，做成圆片样子粘在身体上面，取适量白色搓揉搓成26厘米到28厘米长度粘在红色衣服上粘一圈，用剪刀剪毛刺，剪一圈就可以。

用适量白色搓揉，用模具按压圆形，取黑色面团搓揉，用模具压三个小圆。

把白色圆粘在中间，黑色适量搓长条切割好需要的长度粘在中间，在把三个黑色圆粘在中间，和鼻子两侧做眼睛。

取适量白色搓揉做两个圆做耳朵粘在上面就可以了，取白粉两色搓长条拧在一起做蝴蝶结粘在衣服中间就可以了，小熊完成，圣诞帽做法取白色适量，比好耳朵中间大小做圆擀薄一些，我做的圆厚了点儿，蒸好放上不行，我用牙签固定的，你们做擀的薄一些，取白，绿，粉各一克，搓揉长条分别，然后三个拧在一起切割大小需要的长度按扁下面粘在白圆底下面，头用白色做圆粘在上面，然后底部用白色搓揉大小一样的长条围一圈粘好剪毛刺就可以。放入蒸笼屉进行发酵，然后同样方法做第二个，我是两个小熊做好，最后做的两个圣诞帽，我用剩下绿色面团做了三个圣诞叶用模具，没有就可以揉两克就可以不用做叶子也行，做好发酵好了，我第一个做好，第二个做好又发了差点儿半个小时，发了26分钟蒸的，发酵看状态，发酵好的轻轻按压有回弹就发好了，中火蒸13分钟就可以，蒸好等3到5分钟接锅就可以了。

（6）可爱小丑馒头

100克面粉加入酵母，1.2克，玉米油30克，水47克根据面粉吸水量调节，不超50克揉成光滑面团，取63克面团加入适量菠菜粉揉成绿色面团，8克加入适量碟豆花粉揉成蓝色面团，取39克面团加入可可粉揉成棕色面团，取8克面团加入适量红曲粉揉成红色面团，取8克面团加入黑可粉适量揉成黑色面团，剩下就是白色面团。

取30克绿面团揉搓排气滚圆揉成长7厘米的椭圆形，按压扁，下面切开2厘米搓揉图片样子按压整行。

取1.5克搓揉擀平粘在腰部，多于的剪掉。

取18克搓揉排气，揉圆按压扁，取4克蓝色搓揉排气用波浪纹模具按压，中间切开，分成两个，修剪成最后一张图片样子，粘在棕色头部两侧，下面图片有样子。

取两个一克棕色面团搓揉排气搓成两个3厘米的长条，一面用适量白面团搓揉排好气包住粘好搓揉整形，用红色面团搓揉排气，用裱花嘴按压一个圆做球，按照图片粘发粘好就可以，在和身体粘在一起。

取白面团排气擀平用模具按压圆形，粘在脸的上面，用适量黑色做眼睛如图片做法，用模具按压切割下来一部分。

用红色面团排揉擀平做一个大圆做鼻子，两个小的做腮红，取黑色做嘴，先压椭圆形，在上面用模具按压嘴就弄好了粘上就可以，黑色面团适量搓揉圆形按压修剪图片样子，取适量黑色搓揉圆长条粘在最下面，在取绿色面团适量搓揉擀平做长条粘在上面，在粘在头部上面就可以了。

脚取适量红面团搓揉擀平擀后一点儿，用剪刀修剪图片样子粘在腿下面，用模具按压花朵形状做装饰就可以了，然后按同样方法做第二个，剩下的白面团做个圆馒头就可以，做好发酵好，中火蒸13分钟就可以，蒸好等3点5分钟接锅就可以了。

（7）可爱的老奶奶老爷爷馒头

100克面粉加入糖玉米油酵母揉成面团。3克白加入适量红曲粉揉成浅浅的粉色，2克白揉成黑色，22克白加入可可粉揉成灰黑色面团，4克白加菠菜粉揉成绿色面团，备用。

取30克白色面团排气搓揉滚圆按扁加入15克豆沙馅，包好滚圆，揉搓椭圆形。

取8克灰黑面团搓揉排气擀平用5厘米宽模具压圆，包住头部上面粘好整形，眼睛用翻糖工具圆按压，然后左右两个手指在按压整形出鼻子。

头发丸子头就是可以搓长条一圈一圈往上卷，卷好按压一下，整形，也可以做个圆球粘上也可以。

搓长条，做眼睛和眼镜粘在脸上，粘眼镜之前先把粉色鼻头粘上，在做眼镜，眼镜要慢慢来粘，然后用粉色做耳朵粘两侧，绿色做耳环粘在耳朵上面就可以了，同样方法做第二个老奶奶。

老爷爷头部压圆中间切开，下面切下一小部分，看最后图片粘发侧面，两边同样做法粘贴好。

同样方法做眼睛，鼻子，眼镜，取3克绿色做围巾粘在下面。

鼻子下面取适量灰黑色面团做胡子粘上就可以了。

用翻糖工具压嘴，可爱老爷爷完成，然后做第二个，第二个没有围巾，做好发酵好，中火蒸12分钟就可以。

（8）大嘴猴馒头

黑色面团69克，红色9克，紫色2克，白色72克面克，揉100克面粉就够了，黑色20克按照图片1和2的做法样子排气整形下面按压扁，长度5厘米，图片三白色20克揉搓排气搓揉7厘米样子粘在下面，上面粘实轻轻按压扁一些粘贴好，粘不好蒸的时候会分开，图片四是耳朵和眼镜脸部样子，图五大的圆切掉一小部分按照图片六粘贴好压一压。

取黑色面团搓揉排气压出图片样子耳朵和眼睛，白色的圆要比黑色圆压的小一圈，白色粘在黑色上面，切掉一部分粘在头部两侧，取3克红色揉揉搓4.5厘米图片的样子粘在白白面团上，然后用挂板或牙签轻轻压印，然后再嘴上面用工具扎两个孔做鼻子，我做最后一个忘记了弄鼻子可以看我做好其它样子就可以了，做好发酵好了中火12分钟就可以了，蒸好等3到5分钟接锅就可以了。

（9）会飞的猪猪侠馒头

把白色面团揉好，分出来，加入红曲粉，南瓜粉，黑可可粉适量揉成红色面团60克，黄色面团12克，黑色面团8克，粉色面团1.5克备用。

取25克搓揉排气揉成椭圆形按压一下，取1.2克黄色搓揉排气搓揉细长条粘在上面如图，取适量黄色搓揉擀平用剪刀剪成长方形，中间用模具按压椭圆形，先粘椭圆形，在把它粘上。

取2.3克红和2.3克黄搓揉图片样子粘在一起，中间按压粘在身体下面，手部用量1克一个，搓揉图片样子，取0.5克黄色搓圆粘在下面，粘在身体两侧。

取4.5克黑色搓揉擀平切成图片样子粘在后面就可以做披风，身体上面压个圆粘在上面就可以了。

头部做法简单，头部白色22克，用大小圆压一个大的红色，两个小的粉色粘上就可以了，用白色装饰，黑色做嘴、眼睛、眉毛粘上就可以了，头和身体粘在一起就可以了，发酵好，中火蒸12分钟，蒸好等三到五分钟接锅就可以了。

（10）幸福甜蜜小乌龟

紫色一共1.5克用量，黑色1克就够，绿色42克用量，白色20克用量，身体取绿色20克，头部取3克白色，腿部取1.2克白色按照图片操作就可以，花纹，用白色面团排气擀平用椭圆模具按压，没有圆形模具也可以，按压好粘在上面就可以，怎么粘都行。

用绿色面团排气擀平用蝴蝶结模具按压粘在身体上就可以，取黑色做礼帽粘在头部上面就可以。

新娘乌龟用水滴模具按压做头纱粘在头部，用紫色做玫瑰花粘在头部上面，在做三个小的粘在腿的位置就可以了，漂亮的结婚乌龟小馒头完成，做好发酵好中火蒸11分钟就可以了。