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碗仔钵钵糕

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蛋黄舒芙蕾的厨房  蛋黄舒芙蕾

用料  

大米 90克
牛奶 50克
细砂糖 15克
枸杞 10颗
炼乳（为增加奶味，不喜的可不加，糖多加5克即可） 6克

碗仔钵钵糕的做法  

  1. 大米浸泡3-4小时。

  2. 沥干水倒入搅拌机，加入牛奶和细砂糖搅拌。大米稍稍硬些要多打一会儿~

  3. 模具刷上油，将搅拌好的米糊倒入，每个钵钵上放2颗枸杞。（根据个人口味还可以撒点芝麻）我用的蛋挞模具~

    碗仔钵钵糕的做法 步骤3

  4. 水开后放入蒸锅，20分钟后关火焖5分钟。

  5. 脱模上盘~

    碗仔钵钵糕的做法 步骤5

小贴士

用料一次可做5个碗仔糕~喜欢芝麻红豆口味的可以把芝麻红豆粉加入一起搅拌做出各种口味的钵钵糕~

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的碗仔钵钵糕

 

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该菜谱发布于 2018-10-03 16:28:36
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