辣酱鲜嫩鸡胸肉

1:鸡胸肉狠狠的扎扎扎扎几个洞..

2:然后来个全身按摩💆...涂抹黑胡椒粉和盐（盐也可以省略）

3:韩式辣酱（鸡肉🐔不大一勺就够了，如果爱吃辣就多加加加啊……）蜂蜜🐝一勺，姜粉来一点，淀粉来一点，料酒来一勺多一点点吧……我都直接搅拌在一起了

然后加了蒜末和葱段
把按摩后的鸡肉放在密封袋和酱汁肉捏均匀...冷藏一个小时左右（虽然我放了一夜）

煎的时候等锅热了不加油（或者刷一层薄薄的油），直接放鸡肉盖锅盖中小火吧……（煎之前可以涂抹一点水淀粉更嫩...）
鸡肉薄一点的话一面二分钟左右
厚的话一面四五分钟左右？？？
反正别煎的太久了...不然就会老或者糊掉