百香果酱奶冻
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人做过这道菜
平林漠漠
国庆和朋友小聚做的甜点
用料
百香果酱奶冻的做法
小贴士
吉利丁按推荐的分量加入，6克就是比较嫩的布丁口感，9克略微结实一点。凝固好了之后拿出来放了几个小时也没有化。
因为自己熬的百香果酱甜度比较高，奶冻的部分没有放过多的糖。喜欢奶香浓郁的可以增加适量淡奶油，同时相应增加吉利丁的分量。牛奶加热的过程中也可以放入适量香草荚。
百香果酱如果太浓稠可以稍微加点水稀释一下，搅拌一下味道会更加均匀。
因为自己熬的百香果酱甜度比较高，奶冻的部分没有放过多的糖。喜欢奶香浓郁的可以增加适量淡奶油，同时相应增加吉利丁的分量。牛奶加热的过程中也可以放入适量香草荚。
百香果酱如果太浓稠可以稍微加点水稀释一下，搅拌一下味道会更加均匀。
