取鸡蛋黄三个
白糖
纯牛奶(牌子不限)
淡奶油,第一次用这个牌子,还不错,以前买安佳、铁塔!
以上四种材料称好、混合搅拌……过滤一下口感更顺滑
预热烤箱,把材料倒入挞皮,八分满!180度,20分钟!我一般喜欢放中下层。这样底更焦脆
烤至表皮上色有黑点,蛋挞皮边缘分层,很酥的样子,即可出炉~
外酥内滑
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