排骨泡水10-20分钟,中途换水二到三次,目的是去除排骨中的血水
冷水入锅,加入洗净的排骨、姜片和适量料酒
水开后,捞出排骨流水冲洗血沫。
排骨入电饭锅,加入热水、姜片和适量料酒炖煮30分钟左右。
30分钟后加入玉米和胡萝卜再次炖煮20分钟左右,出锅前加盐调味即可。
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