手工豆角焖面｜简单快手超好吃

蔬菜：豇豆一把，洗净切段（约2寸）；土豆去皮，滚刀切块；胡萝卜洗净，滚刀切块。

调味料：小葱备2份，一份切段，一份切葱花；大蒜剁成蒜末。

锅里倒入适量食用油（约炒菜的3-4倍），油沸后加入葱段爆香，然后加入豇豆、土豆、胡萝卜等备用食材及盐、花椒面、苜蓿面。翻炒半分钟左右，添水（稍许没过食材）盖盖子焖煮。

葱花蒜末放入一个大碗中，待锅里的水煮开后，盛起泼入碗中，锅里留下少量水。

将手工面条平铺在锅里的食材上，转小火，盖盖子焖约30分钟。

锅里上汽后，把大碗中的葱蒜汤轻轻浇在面上，用筷子拌匀面条和蔬菜。

继续小火焖10分钟左右，即可盛起来吃啦！😋😋豇豆焖面，看起来不起眼吃起来却是很舒服的家常味道。