全麦面包

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用料  

适量
酵母 3克
2克
全麦面包粉 250克
黄油 10克
2小勺

全麦面包的做法  

  1. 水 糖 温水化开,加酵母粉,倒入全麦粉中,揉均匀,放入黄油,盐。揉半个小时出筋。放入葡萄干,蔓越莓,核桃仁等。

  2. 烤箱1小时发酵2倍

  3. 放气,搜均匀,

  4. 切成四等份,案板铺成椭圆卷起,划几道一,表面筛点面粉。

  5. 烤箱继续发酵40分钟左右。

  6. 烤箱200℃预热后烤20分钟。

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该菜谱发布于 2018-10-04 14:20:22
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全麦面包的答疑

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