新手也无压力的葡萄奶酥

黄油室温充分软化到一按就软的状态。

将奶粉放入软化好的黄油中。

将细砂糖也一并加入，如果糖有这样的一团一团的，一定要压散哦！

用电动打蛋器搅打到黄油膨大，颜色变浅。

三个蛋黄分三次放入，每次都要打到蛋黄和黄油混合哦！

这是打发好的状态～体积膨大，颜色也比没打发的黄油浅些。

将面粉筛入打发好的黄油中。

用刮刀拌匀，直接用手也可以，拌到没有干粉就可以了。不用怕起筋哦！

搅拌到这个状态，完全没有干粉的状态。

倒入葡萄干，用手揉和均匀

揉好的面团状态。

将面团放在案板上整形，高度保持在约1cm左右就可以了。

然后切成3～4厘米差不多的方块。烤盘记得垫上油纸，或者像我一样的硅胶油布也可以。

取一个蛋黄，用来刷表面。

就这样刷一层在表面就可以，喜欢颜色黄一些的话，可以刷两层。

刷好蛋黄液的状态。

烤箱温度：175度，烤15分钟。

我的烤箱是海氏的C40，如果跟我一样的烤箱可以跟我用一样的火候，如果不是的话，建议根据自己的烤箱脾气调节温度。

烤好的状态～～～表面金黄金黄的。冷却后包装起来，可以保存20～28天哈！

咬一口，酥酥脆脆的，还有葡萄酸甜的口感。