鸡蓉玉米蘑菇浓汤

鸡腿去骨去皮后切成丁，用盐、黑胡椒腌制，鸡皮留着待用

选三五个长相较好的蘑菇切薄片备用

玉米脱粒，洋葱切块，土豆切丁，蘑菇切片备用

煎锅加热后倒入适量橄榄油，至五成热后放入步骤1的鸡皮，将鸡皮煎至焦黄、脆后捞出弃之，放入步骤2中的蘑菇片，煎至金黄后盛出，再放入步骤1的鸡腿丁，煎至金黄后盛出

不粘炒锅放入黄油，小火融化后加入面粉炒匀，接着加入洋葱翻炒至洋葱变透明，再依次加入土豆、蘑菇、玉米，炒三五分钟后加入没过食材的开水，大火烧开，转小火煮至土豆变软，如此时水还很多，可转大火收汁，留少量汤汁即可

步骤5中的食材加适量牛奶用搅拌机打碎后过筛，再将剩余牛奶全部倒入过筛后的汤中，加入步骤4中的鸡腿丁，小火加热至沸腾，期间要不断搅拌防止糊底，最后加入适量盐和现磨黑胡椒

盛出浓汤，在表面摆放上步骤4中的蘑菇片，一道浓香的鸡茸玉米蘑菇浓汤就完成啦