虾去壳与虾线,厉干水份。
除淀粉外的其他材料一起放进破壁机,打成肉泥。
取出分三四次拌入淀粉。再顺一个方向搅打至起胶10
准备一锅微沸的水,关小火。将肉泥从虎口处挤出,拿勺子挖起放入水中,煮至丸子浮出水面即可捞出。
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