青菜火腿炒面

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用料  

面条 一斤
油菜 两棵
火腿肠 一根
西红柿 一个
胡萝卜 四分之一
圆葱 四分之一
一根
三瓣
生抽 两勺
老抽 一勺
耗油 适量
一丢丢

青菜火腿炒面的做法  

  1. 葱切葱花,蒜切片,胡萝卜火腿肠斜刀切片,油菜洗净,西红柿切小块。

    青菜火腿炒面的做法 步骤1
  2. 烧水煮面,水开下面条,煮到八分熟捞出过凉水让面更有弹性,过凉后控水,不用控净。

  3. 起锅放油,七成热下入葱蒜圆葱爆香,下入西红柿继续翻炒,下入胡萝卜火腿肠油菜翻炒倒入调料,下入面继续翻炒,炒至汤汁粘稠,出锅!

    青菜火腿炒面的做法 步骤3

小贴士

1.我不喜欢吃油菜的根部,所以都给切掉叻
2.水开下面条不容易粘锅
3.面过凉水我过叻两次,控水时候稍微留一点能调和下咸淡
4.其实还可以煎一个荷包蛋放在上面的,看着更漂亮

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该菜谱发布于 2018-10-05 10:03:37
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青菜火腿炒面的答疑

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