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豆豉焖茄子｜米饭好伴侣

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妈妈的厨艺第二波~
茄香浓郁，入口即化，特别适合下米饭😋

用料  

茄子 1个
肉沫 适量
青椒 1只
葱姜蒜 适量
食用油 适量
盐 适量
黄豆酱 适量

豆豉焖茄子｜米饭好伴侣的做法  

  1. 茄子斜切成片，约一指厚，用刀在茄子一面划出菱形纹路。

    小火热锅，不加油，将茄片铺在锅中炕软，然后盛起来。

  2. 热油，加入肉沫翻炒至微熟，然后加入葱姜蒜调味料。

    把茄块再次倒入锅里，加盐和黄豆酱翻炒均匀，然后添水小火焖煮。

  3. 待茄子焖软后，就可以起锅啦！

    豆豉焖茄子｜米饭好伴侣的做法 步骤3

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豆豉焖茄子｜米饭好伴侣相关分类

焖 家常菜
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该菜谱发布于 2018-10-05 13:42:17
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