鸡肉馅 加豆腐(豆腐的量可根据自己口味调节)
榨菜+虾皮+葱切末。一个鸡蛋
五香粉/花椒粉/白胡椒粉/黑胡椒粉 香料有啥就适量放一些,还有一点点盐和糖(盐不要放太多)
3勺耗油 2勺酱油 3小勺淀粉 适量料酒 一点香油
戴手套 把豆腐捏碎 鸡肉馅搅匀
这时候鸡肉馅应该比较稀,酌情加一些地瓜粉(颗粒太大的话最好过个筛)让它变稠一些,搅匀上劲儿。最好腌制半小时以上
戴手套挖出来一块鸡肉团,拍扁,两面沾满面包屑。
热锅热油,转小火。油的量最好多一些(如果不减肥的话orz。煎/炸到两面金黄即可出锅。
挤上番茄酱,开吃√
超级!好吃!!
还可以里面包上奶酪~这种要注意包严实点儿哦