1. 伊面入滚水烫一两分钟,变软即可,捞起冲凉水滤干,备用。
2.胡萝卜洋葱大白菜葱皆切丝,备用
3.煎蛋,搅散备用,虾仁下锅炒,备用
4.除葱丝,其他配料全部下锅一起翻炒,加盐,生抽
加烫好的面到配料中翻炒均匀,加蚝油和油辣椒,快起锅时加葱丝略翻炒,起锅。
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