我是SA妈
苏梅酱烧小排骨-儿童餐其实大人也喜欢吃
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人做过这道菜
之前喜欢用柱侯酱烧小排吃，后来酱没有那次只用了酱油➕蒜，刚好有苏梅酱，发现加了苏梅酱和不加苏梅酱真的差了那么点味道。这才发现苏梅酱的好。
这次还是用的柱侯酱炒香（没有可以用黄豆酱和生抽喜欢的话加点糖），加蒜，一勺苏梅酱，烧小排。不闷油，香。
这次还是用的柱侯酱炒香（没有可以用黄豆酱和生抽喜欢的话加点糖），加蒜，一勺苏梅酱，烧小排。不闷油，香。
用料
苏梅酱烧小排骨-儿童餐其实大人也喜欢吃的做法
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小排骨焯水，剥两颗蒜，我准备了两颗独蒜。准备一勺柱侯酱一勺苏梅酱。没有柱侯酱可以用黄豆酱和生抽代替，黄豆酱没有的话就只用生抽➕老抽都可以。蒜一定要的。
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温油，炒一炒蒜，炒一炒小排骨。加入柱侯酱炒香。（没有的话，炒香黄豆酱，然后在加了水之后再加生抽酱油。）加水没过排骨后，加入一勺苏梅酱。
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烧开后大火十分钟转小火，半小时收汁就可以了。看自己喜欢肉软硬的程度。因为有柱侯酱，我没有加酱油生抽或者盐巴，味道已经很浓了。看成色～香！没有苏梅酱的话会比较闷（个人感觉哈）。
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配来当面的浇头～～～
小贴士
蒜很重要，每次烧排骨的时候我都放了的，放了蒜就不用放糖了。
