简易版炒兴化米粉

清洗海蛎，加入食盐，洗2-3遍 备用

海虾和干贝冲洗泡水，备用

五花肉切片，我不喜欢吃白肉，所以白瘦分离啦，

圆白菜切粗丝

白肉下锅炸干，逼出油，放瘦肉，到少许酱油，放葱姜蒜

再放香菇

再放圆白菜

倒入洗好的海蛎，泡好的海虾，干贝，泡的水一起倒入哦，因为泡之前已经洗过了，在倒入凉水，没过这些材料，放一勺盐(咸淡自由选择)

沸腾了，可以尝下味道了，咸淡自由添加，稍微咸一点会更好吃，可能我比较重口

沸腾后芹菜下锅，放花生油，提香

接下来烫米粉了

汤汁多了怎么办，用勺大拿出来，就可以扔掉了，或者拿去做面条

接下来就是炒米粉，一直炒一直炒，炒到没有水就可以了

这样就可以出锅了

花生油熟的是花生油烧热后，放入生姜冷却即可

不管是做卤面还是炒米粉，这个大锅必不可少，因为比燃气做出来的更有味道，但是我懒，哈哈哈