台州特色姜汤面

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姜汤面是台州人最喜欢的一种美食,活血、 养颜 是台州女人产后的必备食物之一。制作姜干工序比较繁琐,从选鲜姜到晒干的过程就要10来天。每次制作姜汤面前首先要把姜汤炖好(可根据食人的量定)下面介绍的是3人的量

用料  

米粉 根据自己喜好定
虾干 20个
鸭蛋 3个
黄花菜 30克
猪肉 100克
干香菇 6朵
豆皮 2张
鲜蘑菇 3只
姜汤 一大碗(约1300克)
鲜虾 20条
蛤蜊 20个
20个
辣呛 2个
剪豆 1两
丝瓜 1条
茭白 一株
平菇 4朵
嫩青菜(菠菜) 一把

台州特色姜汤面的做法  

  1. 所有食材先处理干净待备用

    台州特色姜汤面的做法 步骤1
  2. 切好备用

    台州特色姜汤面的做法 步骤2
  3. 豆皮如果不易煮烂要先泡好

    台州特色姜汤面的做法 步骤3
  4. 米面根据自己的量而定

    台州特色姜汤面的做法 步骤4
  5. 姜汤一大碗备用

    台州特色姜汤面的做法 步骤5
  6. 荷包蛋

    台州特色姜汤面的做法 步骤6
  7. 很美味的姜汤面就可以分享给自己心爱的人了。

    台州特色姜汤面的做法 步骤7

小贴士

汤汁要多,主要是汤的味道鲜美。盐不可放多,要不然就感觉苦苦的味道了
 

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该菜谱发布于 2018-10-06 12:27:13
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