花椒提前清洗一下,晾干。将花椒、白芝麻、白胡椒粉、小茴香用小火炒香。干炒不放油,全程小火慢慢炒,炒到花椒和小茴香微微发黄有香味即可,时间将近两分钟。
盛出放凉。
干锅小火炒盐,炒到微微发黄。
将炒好所有材料混合,用破壁机或干磨器磨成粉即可。
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