姜母鸭

Name: 姜母鸭
Ingredients: 半只鸭=樱桃谷鸭700g; 250克老姜; 100ml香油; 适量10粒枸杞; 3勺60ml生抽; 适量盐; 30g白糖; 200ml料酒

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看到这篇菜谱的厨厨友你们好，我第一次写菜谱，可能不太会写，还请不要介意，我呢，一个大二的学生，超级喜欢做菜，中餐西餐都喜欢结合去捯饬，这道姜母鸭是我做暑期工在一家闽南菜餐厅里面看到的，然后自己在家尝试做了一下，隔壁小孩确实哭了，😂😂买的片鸭，经过烤箱烤制，很棒

用料

用盐适量两面都按摩10分钟，料酒两大勺
姜片切片贴到鸭子上盖上保鲜膜，冰箱冷藏一晚上
包上锡纸为了不烤糊，姜片盖上去
放入烤箱啦，200℃差不多一个小时，半个小时后拿出把汁水和油倒出来，烤半个小时，然后你隔壁小孩就在哭，因为真的好香，也是第一次感受到闽南菜的魅力！
这就烤好了啊，我也哭了，真的太香了
然后动刀切块，想怎么切，拿鸭子撒气，动刀吧，要残忍一些哈哈哈😄
这就切好了啊
然后锅里倒入50ml香油，放入切好的姜片，倒入鸭块，翻炒一分钟，倒入100ml料酒，很香，倒入50ml的生抽上色，根据自己口味加盐，盖上盖子焖两分钟，就好了啊，被抢完了，太好吃了😜😜